Seit dem 18. Jahrhundert wird der Hof von unserer Familie
bewirtschaftet. In 2016 habe ich dann den Entschluss gefasst, den
Betrieb auf ökologischen Landbau umzustellen.
Angefangen habe ich mit Akkerbau. Es folgten verschiedene
Gemüseanpflanzungen, inkl. einem kleinen Folientunnel, in dem im
Frühjahr unter anderem Salate, Tomaten und Paprika in Bioqualität
angebaut werden.
Um unsere Arbeit transparenter zu gestalten und einen Einblick in die Arbeit eines Landwirtes zu bekommen, führen wir Schulklassen und Besuchergruppen gerne über unseren Betrieb. Wenn auch Sie Interesse an einer solchen Hofführung haben, sprechen Sie uns gerne an.
Ökoaktionstage 2021
Auch dieses Jahr machen wir wieder mit. Interessierte dürfen gerne am 10.09. um 17:30 zu uns auf den Hof kommen. Ihr könnt hinter die Kulissen blicken, was wir so den ganzen Tag lang machen. Kinder sind ebenfalls Herzlich Willkommen. Vielleicht möchtet sie ja dabei sein, wenn Hühner gefüttert werden, oder selbe welche füttern? Eine Anmeldung ist nicht erforderlich.
Wir freuen uns auf Euch.
Bio Holunder
Als Saft, Likör oder Marmelade und Gelee kennen wir den leckeren Genuss dieser Beeren ja sicherlich alle. Auch, dass man dem Holunder eine wirksame Unterstützung bei Erkältungen nachsagt.Aber als wir hörten, dass er schon ganz viel früher gegen sämtliche Beschwerden, wie Kopfschmerzen, Fieber, als Schwitzkur, gegen Zahnschmerzen, und bei Hauterkrankungen zum Einsatz kam, staunten wir nicht schlecht.Habt ihr auch schonmal von dieser Vielseitigkeit gehört? In dieser und nächster Woche bieten wir Euch unseren Bio-Holunder im Hofladen an.Damit Ihr gut vorbereitet gesund durch den Herbst kommt.
Geflügelvorbestellung
Liebe Kunden,
Beim letzten Schlachttermin haben wir auch einfach mal ein paar Hähnchen mit unserer Hähnchengrillmaschine gegrillt. Es war sehr köstlich. Nächste und übernächste Woche, vom 18.08.- 21.08.21 und vom 25.08.- 28.08.21 sind unsere Tiere wieder schlachtreif. Die ersten Vorbestellungen sind schon notiert. Wenn Ihr auch ein Hähnchen möchtet, meldet Euch gerne.
Bio-Knoblauch
Uns ist aufgefallen, dass es keinen frischen und regionalen Knoblauch auf dem Markt gibt. Lediglich aus dem Ausland und überwiegend von Übersee ist die Herkunft des Lauchgewächses.Wir dachten uns, dass es die Knollen doch auch regional geben müsste.Also bauten wir im letzten Jahr eine kleine Fläche Knoblauch an und starteten den Versuch, frischen Knoblauch selbst anzubieten. Aus den Erfahrungen lernten wir, optimierten die Arbeitsabläufe und bauten im Winter eine größere Menge an.Über das Ergebnis freuen wir uns sehr. Wusstet Ihr, dass man Knoblauch als Heilpflanze verwendet? Ab sofort bieten wir unseren eigenen, regionalen Bio-Knoblauch im Hofladen an.
Bio-Blumenkohl
Kennt ihr schon eine kalte Blumenkohlsuppe? Sicher das passende für heiße Tage.
Das Rezept liegt im Hofladen aus. Unser Gemüseregal füllt sich ab heute nun auch mit frischem Blumenkohl.
Bio-Holunderblüten
Sieht das nicht toll aus? :-)
Unser gepflanzter Holunder ist jetzt 3,5 Jahre alt und hat sich zu prächtigen Büschen entwickelt.
Ursprünglich war die Idee dahinter, unseren Hühnern einen möglichst natürlichen Schutz , beispielsweise vor Greifvögeln, zu bieten...
Nun steht er prächtig in Blüte.
Welche Rezepte kennt ihr mit Holunderblüten, außer Tee, Sirup, Likör?
Ausgebackene Holunderblüten probieren wir zeitnah selbst aus.
Ihr könnt die Blüten frisch in Bioqualität ab Donnerstag, den 10.05.21 im Hofladen bekommen.